Conheça os benefícios de ter uma horta em casa

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda a ingestão de no mínimo 400g de frutas, verduras e legumes todos os dias para que, dessa forma, possam ser obtidos os 20 a 30g de fibras diários necessários para o bom funcionamento do nosso organismo.¹⁣

Mas incluir o consumo desses alimentos na dieta pode ser um desafio para a rotina da maioria das pessoas. Nestes casos, uma excelente alternativa é começar a sua própria horta dentro de casa e, assim, ter sempre acesso a alimentos naturais frescos e saborosos.⁣

Muitos acreditam que talvez seja preciso um sítio ou uma casa com quintal grande para poder plantar os próprios alimentos. Mas a verdade é que uma horta caseira pode nascer até mesmo em pequenos espaços, para isso bastam um pouco de solo, água, luz e dedicação e você já vai conseguir enriquecer a sua dieta com uma série de alimentos saudáveis.⁣

Quais são as vantagens das hortas caseiras?⁣

Muito além da praticidade de ter os alimentos sempre a sua disposição, e do dinheiro economizado com menos idas ao supermercado, o hábito de produzir aquilo que comemos traz inúmeras vantagens para a saúde. Veja algumas delas:⁣

Fazem você comer melhor⁣

Um dos principais problemas relacionados às hortaliças e legumes consumidos no Brasil é o excesso de agrotóxicos utilizados em seu cultivo – segundo dados do Ibama, nosso país é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo em números absolutos.²⁣⁣

Enquanto que a agricultura de larga escala utiliza produtos químicos para minimizar os prejuízos financeiros causados por pragas, nas hortas domiciliares os alimentos podem ser plantados com adubos e pesticidas naturais, garantindo uma colheita orgânica e livre de substâncias nocivas.³⁣⁣
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Além disso, plantar a própria comida a poucos passos de distância da cozinha, faz com que os alimentos ricos em nutrientes da sua horta se tornem uma alternativa muito mais interessante e conveniente do que as comidas industrializadas.⁣

Cuidam da mente⁣

Ter uma horta em casa também pode auxiliar na manutenção da saúde mental. Especialistas apontam que trabalhar com o solo pode reduzir a liberação de hormônios ligados ao estresse, e diminuir as chances de infartos e derrames.⁴⁣⁣

O hábito de cultivar plantas também influencia na diminuição da ansiedade, melhora a qualidade do sono e pode até mesmo prevenir os sintomas da depressão.⁵⁣⁣⁣

Deixam o seu lar mais bonito⁣

Além de contribuir para uma alimentação saudável, as plantas comestíveis também permitem enriquecer a decoração das nossas cozinhas, varandas e quintais. As hortas domésticas trazem cor e alegria para os ambientes e tornam os espaços da casa muito mais naturais e, ao mesmo tempo, mais acolhedores.⁣

De acordo com a arquiteta Denise Yui, “o contato com a natureza dentro de casa nos remete a uma sensação de pausa e distanciamento do nosso cotidiano urbano, criando um refúgio dentro do próprio lar.”.⁶⁣⁣

Preservam o meio ambiente⁣

Além de benefícios para o corpo e a mente, as hortas residenciais também colaboram para o bem-estar do planeta. Elas ajudam a reduzir a utilização de embalagens, e contribuem para diminuição da emissão dos gases poluentes relacionados à produção e transporte de alimentos. Ao optar por plantar somente o que você vai consumir, você também ajuda a desestimular o desmatamento, e a poluição dos rios e do solo causados pela agricultura intensiva.⁷⁣⁣

O que cultivar na sua horta?⁣

Confira abaixo algumas opções de alimentos saudáveis e fáceis de plantar em casa:⁣

Espinafre⁣

O espinafre é um alimento relativamente simples de se plantar em casa, pois não demanda muito calor ou luminosidade e requer apenas um solo rico em matéria orgânica e umidade. Essa hortaliça é muito recomendada por causa de seu alto valor nutricional, que está presente nas vitaminas A, B, C, e K e através de sais minerais como ferro, cálcio, manganês e potássio.^{8, 9}⁣⁣

Tomate⁣

Um dos alimentos mais fáceis de cultivar em casa, os tomates costumam ser uma das primeiras opções de quem resolve se iniciar no mundo das hortas domésticas. É recomendável que o vegetal seja cultivado em um local com muita luminosidade, que tenha solo profundo para permitir que suas raízes cresçam, e que as regas sejam moderadas e poucas vezes por semana.⁸⁣⁣⁣

O tomate possui em sua composição uma elevada quantidade de antioxidantes, que auxiliam na saúde cardiovascular. Além disso, na fruta também estão presentes grandes quantidades de licopeno, que pode ajudar na prevenção do câncer, principalmente da próstata.^{8, 10}

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Cenoura⁣

Um dos legumes mais consumidos em todo o mundo, as cenouras também são muito fáceis de criar nas hortas domésticas. Elas precisam de um solo arenoso e com boa drenagem, e com profundidade para que as suas raízes possam se expandir com conforto.¹¹⁣

Essas hortaliças são especialmente benéficas para a saúde da pele, já que concentram muitos antioxidantes como vitamina A e polifenóis, responsáveis por diminuir o dano celular ocasionado por radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. Além disso, as cenouras também possuem betacaroteno, um nutriente que pode auxiliar na proteção contra os raios UV.¹²⁣⁣

Outro ponto positivo a favor das cenouras é que elas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, ajudando a combater os sintomas da constipação intestinal.^{8, 12}⁣⁣

Couve⁣

A couve se adapta facilmente a pequenos vasos, demandando somente regas frequentes, e um ambiente fresco e sem calor intenso.⁹⁣⁣

Esta verdura fornece diversos nutrientes ao organismo, com destaque para o cálcio, que auxilia na manutenção da saúde dos ossos e dentes. A couve também é rica em fitoesteróis, que auxiliam na redução dos níveis de mau colesterol no sangue, e fibras que ajudam na regulação dos movimentos intestinais.¹³⁣⁣⁣

Pimenta⁣

E para fechar a nossa lista, não deixe de experimentar plantar pimentas!⁣

Além de oferecerem um sabor picante que confere mais vida e sabor aos pratos, as pimentas possuem nutrientes importantes como ácido fólico, manganês, vitaminas C e B6; além de serem ricas em capsaicina, uma substância que possui efeitos analgésicos.^{8, 9}⁣⁣⁣

E aí, agora você se animou para cultivar a sua própria comida?⁣

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Fontes:

1. https://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/alimentos-ricos-em-fibras-fontes-beneficios-e-dicas-para-atletas.ghtml⁣
2. https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2019/05/27/brasil-usa-500-mil-toneladas-de-agrotoxicos-por-ano-mas-quantidade-pode-ser-reduzida-dizem-especialistas.ghtml ⁣
3. https://vivamais.cemigsaude.org.br/cultivar-horta-em-casa/⁣
4. https://www.atribuna.com.br/noticias/cienciaesaude/cuidar-das-plantas-e-mexer-na-terra-evita-doen%C3%A7as-1.49787 ⁣
5. https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2020/06/15/plantar-ervas-em-casa-e-modo-de-cultivar-saude-mental-durante-a-quarentena.htm⁣
6. https://www.dicasdemulher.com.br/decoracao-com-plantas/⁣
7. https://www.lotescbl.com.br/blog/horta-em-casa-vantagens-de-ter-uma/ ⁣
8. https://www.bbc.com/portuguese/noticias/2016/03/160319_legumes_verduras_horta_rm⁣
9. https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/faca-a-sua-propria-horta-descubra-6-vegetais-simples-de-plantar-em-casa_a6074/1⁣
10. https://www.tuasaude.com/beneficios-do-tomate/⁣
11. https://www.greenme.com.br/morar/como-plantar/58557-cenoura-como-cultivar-em-casa/ ⁣
12. https://www.tuasaude.com/beneficios-da-cenoura/ ⁣
13. https://www.tuasaude.com/couve/⁣